PIVO KOZEL

Proizvodnja piva može se pratiti do 14. veka u boemskom gradu Velke Popovice, koje se nalazi oko 30 km jugoistočno od Praga u živopisnoj klisuri u blizini reke Savaze. Već tada se u hronici spominje da se ovde „kuvalo“ izvrsno pivo. Pivara Popovice preživela je previranja mnogih vekova i obezbedila kontinuiranu pivarsku tradiciju. To je podstaklo industrijalca Franca Ringhofera da 1871. godine ovde izgradi modernu pivaru. Danas je Velkopopovicky Kozel - što se u prijevodu prevodi kao jarac - treća najpoznatija marka piva u Češkoj i izuzetno je popularna među poznavaocima piva. Velkopopovicky Kozel je jedno od lager piva i tradicionalno se proizvodi kao svetlo ili tamno češko pivo - u varijantama svetlo (Kozel Premium Lager) i tamno (Kozel Černy). Prepoznatljiva oznaka piva je humanoidna koza koja hoda sa ispupčenom kriglom piva. To je ono što pivu daje ime, jer „kozel“ na češkom znači jarac. Pivo se uglavnom jednostavno zove Kozel. Danas je pivara Velkopopovicky Kozel jedna od tri pivare Plzensky Prazdroj a. s. (proizvođač Pilsner Urkuell) i samim tim pripada japanskoj grupi Asahi Beer.