APEROL LIKER- NARANDžASTI ITALIJANSKI MILJENIK

Aperol nije običan liker. U pitanju je italijanski aperitiv koji je visoko pozicioniran među najtraženijim pićima, pogotovo prilikom izlazaka, proslava, u toku raznih svečanosti i manifestacija.

Ovaj italijanski liker treba probati, mada njegov jedinstveni ukus nije jedino što ga čini izuzetnim aperitivom. Duga tradicija, italijanska nota prefinjenosti i glamur koji nam od davnina donosi Aperol, prepoznaje se u svakoj svetlucavoj kapi jarko narandžaste boje ovog divnog likera.

Kako je nastao Aperol, zašto se smatra likerom koji briše granice u vremenu i zadovoljava ukuse različitih starosnih doba – te odgovore vam dajemo u nastavku teksta.

Aperol- poreklo

Italijanska braća Barbieri su 1919. godine u Padovi, nasledivši očevu firmu, proizveli jedinstveni liker čiji su recept strogo čuvali u tajnosti. U nasledstvo su dobili proizvodni pogon za žestoka pića, ali odlučili su da eksperimentišu i samostalno dođu do jedinstvenog ukusa likera. Njihova težnja da stvore alkoholno piće sa manjim procentom alkohola, trajala je punih sedam godina, nakon čega su svetu predstavili liker intenzivno narandžaste boje koji osvaja već pri samom pogledu.

Nakon Drugog svetskog rata, ovaj liker je postigao neverovatnu popularnost koja traje sve do današnjih dana.

Mladi ljudi širom Italije uživali su tokom večernjih izlazaka u ukusu ovog divnog likera, sve dok se pedesetih godina prošlog veka nije pojavio Aperol Spritz, koktel sa mešavinom Aperol likera koji je nadmašio lokalni karakter i postao popularan širom sveta.

Aperol- ukus

Ovaj glamurozni liker sadrži 11% alkohola u svom sastavu. Ima višeslojnu, prilično složenu aromu i intenzivan miris koji se širi prostorijom odmah po otvaranju boce.

Pomorandža je glavni “krivac” za neodoljivu narandžastu boju, ali i za osvežavajuć ukus koji ostaje na nepcima dugo posle ispijanja.

Aperol u svom sastavu sadrži i lekovitu lincuru, rabarbaru (lekovitu zeljastu biljku koja ima mnoštvo vitamina i minerala) i kinin - cinhonu (drvo koje ima lekovita svojstva i koje se drukčije naziva “kora nad korama”).

Vanila je takođe jedan od sastojaka koji daje slatkoću i ublažava blago gorak ukus ostalih sastojaka.

Ove biljke najvišeg kvaliteta svrstavaju Aperol u najtraženije i najlekovitije likere sveta.

Aperol sa drugim pićima

Liker Aperol se odlično kombinuje sa drugim pićima i čest je gost koktela koji se konzumiraju ne samo leti, već tokom čitave godine. Najpoznatija kombinacija Aperola sa drugim pićima jeste Aperol Spritz, a ovaj koktel koji se može praviti i u kućnim uslovima, omiljen je na teritoriji Nemačke i Austrije.

Neverovatna popularnost koktela Aperol Spritz eskalirala je pre desetak godina, pa je tako koktel koji je poznat samo regionu Veneto, zapravo postao jedan on najtraženijih u barovima i restoranima širom Evrope i Amerike.

Ako do sada niste probali da kombinujete Aperol sa drugim pićima, probajte neki od sledećih recepata, garantujemo da će vas ovi kokteli oduševiti.

Aperol Spritz i drugi kokteli sa Aperolom

Tradicionalni recept za pripremu ovog koktela glasi:

• 1 flaša ohlađenog Prosecca
• 1 flaša Aperol likera
• Soda
• Kockice leda
• Kriške pomorandže za dekoraciju

Čaše napunite kockama leda. Kombinujte Prosecco i Aperol u odnosu 50:50. Dodajte malo sode i na kraju krasite kriškama pomorandže.

Umesto Prosecca, možete upotrebiti i klasično belo vino, i dobićete sasvim drugačiji ukus.

Pored toga, probajte i kombinaciju sa vodkom. Aperol, vodka i malo limunovog soka, napraviće nezaboravnu kombinaciju ukusa u čaši kojom ćete uslužiti vaše goste.

Aperol se takođe odlično slaže sa viskijem. Pomešajte viski po izboru i Aperol u razmeru 2:1, dodajte limunov sok i dobićete savršen aperitiv koji će biti zvezda večeri. Slaba koncentracija alkohola u Aperolu anulira se jačinom viskija, zbog čega ovaj koktel postaje omiljen i onima koji vole strogo žestoka pića.

Uživajte u narandžastoj senzaciji koja se savršeno uklapa sa drugim pićima, a samostalno daje pun i očaravajuć ukus. Na našem sajtu možete pronaći likere vrhunskog kvaliteta koji će predstojeću sezonu proslava učiniti posebnom.