ISTORIJA KRAFT PIVA

Craft ili kraft pivo ima dugačku tradiciju i istoriju. Ono zapravo predstavlja zanatsko pivo, povezuje se sa nezavisnim pivarama, malim količinama proizvodnje, uz akcenat stavljen na kvalitet i besprekornu aromu. Napravljeno od 100% prirodnih sastojaka, bez veštačkih dodataka – sve je to kraft pivo. Srbija nikako ne zaostaje kada je ovo zanatsko pivo u pitanju. Osim online prodavnica pića gde ih možete poručiti, ovo pivo možete degustirati u pabovima i pivarama širom naše zemlje. Ali, krenimo od samog početka.

Istorijat

Ne bismo pogrešili kada bismo rekli da je zanatsko pivo nastalo kao otpor tradicionalnom industrijskom pivu. Kao što postoji mnogo različitih vrsta piva, isto tako postoji i mnogo različitih proizvođača. Sve počinje tako što su mladi proizvođači hmelja u SAD-u počeli da uzgajaju divlje sorte, koje su donosile nove ukuse i arome. Narod je shvatio da ne mora da se podređuje ogromnim industrijskim pivarama i njihovim karakterističnim blagim ukusom.

Umesto toga, rešeni i puni entuzijazma, otvaraju prve samostalne male pivare u kojima nastaje magija, jer upravo to predstavlja kraft pivo. Srbija se danas može pohvaliti mnogim proizvođačima koji održavaju nivo ove kulture, doprinoseći svakodnevno kako proizvodnji kraft piva, tako i njegovoj promociji, bez koje je svako poslovanje nemoguće.

Kraj sedamdesetih u Americi doneo je sa sobom prvi nalet novostvorenih pivara koje su vrlo uspešno radile. Držeći se ustaljene recepture, kreativnosti i ubacivši dozu inovacije, postavili su temelje kraft pivu i nastavili da koračaju napred. Godine 1989. u Americi je uspešno poslovalo oko 205 pivara. Da biste stekli utisak o tome koliko ova industrija napreduje, iznećemo podatak da danas na tlu SAD-a ima više od 4300 pivara.

Zanatsko pivo – priprema 

Kraft pivo nastaje u malim pivarama, u malim serijama proizvodnje, uz mnogo ljubavi prema samom procesu. Prednosti ovakvog stvaranja piva jesu u savršenom ukusu i aromi, koji često izostaju kod industrijskog piva, usled proizvodnje od stotinu hiljada litara. Zanatsko pivo postalo je kultura, pa i više od toga. Online prodavnica pića Calix nudi vam širok asortiman piva, kako biste mogli da izaberete baš ono koje je po vašem ukusu.

Najveći procenat piva jeste upravo voda, pa je naravno važan njen kvalitet. Uvek se koristi ona voda koja po svim kategorijama opravdava masovnu upotrebu. S obzirom na to da je najveći sastojak, od vode koja se koristi u proizvodnji u kombinaciji sa ostalim sastojcima, zavisiće krajnji ukus piva.

Koji je to drugi sastojak, osim vode, koji zapravo pivo čini pivom? Ništa drugo do pivski kvasac. Da nije njega, ne bi bilo alkohola, a bez alkohola od piva bi ostala samo providna tečnost koja nikome ne bi bila interesantna. Najvažniji zadatak pivskog kvasca je da od fermentisanog šećera stvori alkohol. Nije to onaj kvasac koji naše mame i bake koriste za testo. Kvasac od koga se dobija najbolje pivo potpuno je druge vrste. O svemu tome morate se dobro informisati ukoliko imate želju da pokrenete sopstvenu proizvodnju i upustite se u avanturu zvanu stvaranje kraft piva.

Prednosti interneta

Velikom brzinom svet se menja, pa tako i načini prodaje. Imajte takođe na umu da je online prodavnica pića odličan način distribucije, s obzirom na to da je internet postao naša glavna povezanost. Calix je upravo zbog toga vodeći uvoznik i distributer za našu zemlju. Prateći sve trendove, izlazimo u susret svojim potrošačima brzom dostavom i kvalitetnom uslugom.

Ako kažemo inovativnost, autentičnost, fenomenalna aroma, nezaboravan ukus - upravo je to kraft. Pivo, Srbija, sve njene lepote i prijatelji – uvek su bili dobitna kombinacija. Uživajte u lepom vremenu i najboljem zanatskom pivu. Ukoliko imate bilo kakvih pitanja, budite slobodni da nam pišete putem kontakt centra. Naš tim će u najkraćem roku odgovoriti na sve vaše zahteve. Živeli!