Amari je gorki liker, piće čiji koreni inače datiraju još iz antičkog Rima, kada su apotekari aromatizovali alkohol različitim vrstama lekovitih biljaka, voća i naravno šećera – kako bi dobili čudotvorne napitke čija gorčina je dokazano pospešivala varenje posle obilnog obroka. Nazvali su ga Amaro, što na italijanskom znači – gorak. Amaro, Botanic Garden nastaje infuzijom, odnosno takozvanom maceracijom 33 različite biljke, začina, cvetova, kora citrusa i kora drveta – koji se danima natapaju alkoholom, kako bi se iz njih izvukli željeni aromatski sastojci. Na kraju procesa dodaje se šećer kako bi se uravnotežila fascinantna mešavina gorkih ukusa. Iako je u vreme velike popularnosti koktela Amaro dobio svoju novu ulogu, mi preporučujemo da ga probate čistog – kao digestiv posle dobre večere.
 |
Stil: |
Liker od bilja |
 |
Izgled: |
Tamno braon boje |
 |
Miris: |
Intenzivan biljni miris sa blagim voćnim notama |
 |
Ukus: |
Fantastična mešavina aroma, koja uključuje ukusne note sladića, maslačka i citrusa |
 |
Način serviranja: |
Preporučujemo ga kao dižestiv, sa par kockica leda sa kolutom pomorandže. |