Šeri Lustau Manzanilla Papirusa dolazi iz grada Sanlúcar de Barrameda iz čuvenog Šeri trougla u Andaluziji. Ovaj grad je poznat po specifičnom procesu proizvodnje šerija zvanog Manzanilla. Njegove osvežavajuće i blago slane note dolaze zbog blizine mora. Profil ovog vina je slaniji od klasičnih Fino šerija sa više osvežavajućih nota. Pravi se isključivo od grožđa sorte Palomino Fino. Sazrevanje pod slojem flora u posebnoj mikroklimi Sanlucara daje mu jedinstveni karakter, dok uticaj mora igra ključnu ulogu za slane note. Lustau Manzanilla Papirusa odležava metodom solera i criadera. Odatle savršeni balans i kompleksnost ovog laganog i elegantnog šerija.
 |
Stil: |
Sherry – Šeri (Špansko vino) |
 |
Izgled: |
Slamnato žuta boja, kristalno čista, svetlucava u čaši. |
 |
Miris: |
Delikatan i osvežavajući miris kamilice, zelenih maslina i badema uz blagi nagoveštaj morske soli. |
 |
Ukus: |
Suvo, lagano vino prepoznatljive arome, karakteristične za blizinu mora. Dominantne bademaste note, sa nijansama kvasca i citrusa. |
|
|
Način serviranja: |
Služi se dobro rashlađeno, na temperaturi od 6 - 8 °C. Odlično se slaže sa morskim plodovima, lignjama, maslinama i laganim tapasima. Lepo ide uz japansku kuhinju, sushi. |
