Americano Cocchi je izuzetno aromatizovan vermut, koji je osmislio Giulio Cocchi 1891. godine i od tada se proizvodi u kontinuitetu prema originalnoj recepturi. Cocchi Americano postao je deo istorije grada Astija, zbog arome koju daje alkohol „amaricato” zajedno sa biljem i začinima, i zbog toga što se iz Sjedinjenih Američkih Država proširio običaj ispijanja vermuta sa ledom i sodom. Na etiketi nosi originalni futuristički petao dizajniran još 1930-ih, koji predstavlja i njegovu funkciju aperitiva – jer „budi apetit“ i jedan je od simbola grada Astija.
 |
Stil: |
Vermut |
 |
Izgled: |
Svetlo žuta boja |
 |
Miris: |
Pikantan i sladak cvetan i pomalo voćan miris, sa notama cveta i kore narandže, gorkog bilja kao i daškom pečenih jabuka i krušaka |
 |
Ukus: |
Dobro izbalansiran, sa prijatnim gorkim i slatkim ukusom karanfilića i cimeta uz aromu voća, zelenog bilja i citrusa – korice narandže i limuna |
|
|
Nacin serviranja: |
U klasičnoj verziji treba ga servirati u čaši sa kockicama leda, upotpuniti prskanjem seltzera, tako da otpusti sav spoj svojih karakterističnih aroma i mirisa. |
