Za Minuty Rose et OR vino grožđe se pažljivo i ručno bere tek kada je savršeno zrelo, donosi se u vinariju što je brže moguće, a zatim ponovo bira i preradjuje/mulja. Na relativno hladnih 15 °C odvija se prilično kratka maceracije tokom koje se iz kore jagodičastog voća macerira vrlo malo boje i tanina. Nakon presovanja, vino se stavlja u rezervoare od nerđajućeg čelika. Ovde se rose vino fermentira i bistri (taloženje vina). U novembru svake godine ovo rose vino se flašira. Vino ide idealno sa sardinama na žaru, filetima crvenog cipala sa limunskom travom. Rose et Or se takođe odlično slaže sa šunkom sušenom na vazduhu ili uz namaz od crnih maslina (tapenada)...
 |
Tip vina: |
Rosé vino |
 |
Izgled: |
Nežne roze boje |
 |
Miris: |
Dominiraju sveže ubrane i sazrele crvene bobice (jagode, maline, crvena ribizla), slatke trešnje, sočne pomorandže, takođe malo biljnih začina i nežno cveće (latice ruže) |
 |
Ukus: |
Zrele crvene bobice, slatke trešnje, crvena pomorandža su prisutni na nepcu uz savršen balans slatkog voća i živahne kiselosti, ukus sočan, pun, veoma zavodljiv i nadasve elegantan. |
