Woodford viski je napravljen u Kentuckiju u SAD-u u destileriji Woodford i deo je velike grupe Brown Forman destilerija koja je jedina američka destilerija koja svoj viski destilira tri puta! Kentucki Bourbon mora sazrevati u američkim bačvama od belog hrasta. Kako se po zakonu, u procesu poizvodnje ne sme dodavati veštačka boja, koriste se sveže bačve koje daju tamne tonove boje, intenzivni miris i punoću ukusa. Da li znate po čemu se Woodford Reserve Double Oaked razlikuje od ostalih? Posle sazrevanja u prvoj bačvi, ovaj viski se puni u novu, svežu bačvu („double oaked“). Za drugo sazrevanje koriste se bačve koje su paljene ili “tostirane”. Tostiranje znači da se unutrašnji zid bačve zagreva na oko 150 stepeni, tako da se sa unutrašnje strane stvara sloj drvenog uglja. A upravo taj prelazni sloj između ugljenog sloja i drvenog sloja u bačvi, čini ovaj viski intenzivnijim i aromatičnijim od drugih!
 |
Stil: |
Bourbon Whiskey |
 |
Izgled: |
Boja bakra koja prelazi u braon |
 |
Miris: |
Intenzivne note slatkoće, kafe i karamele sa čokoladom od ruma, grožđa i oraha |
 |
Ukus: |
Nota vanilije i svežih jabuka i narandže. Prisutne arome lešnika i marcipana. |
 |
Tip bureta: |
Sazreva u svežim americkim bačvama od belog hrasta a zatim se puni u tostirane bačve od hrasta |
|
|
Način serviranja: |
Kao i kod vina, važna za degustaciju burbona je važna prava čaša. Da bi miris razvio svoju veličanstvenu notu, koriste se čaše u obliku tulipana (nosing- čaša). Na udaljenosti od 10 cm najbolje miriše I servira se čist. |
